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Vitigno a bacca nera originario dell’Europa centrale, diffuso soprattutto in Austria e Repubblica Ceca, lo Saint Laurent produce vini intensi, eleganti e speziati, spesso paragonati a quelli ottenuti dal Pinot nero, con cui condivide una parentela genetica.

Vitigno a bacca bianca tedesco, ottenuto da incrocio, noto per la sua resistenza alle malattie fungine e per la produzione di vini freschi, floreali, con buona acidità. Apprezzato nella viticoltura sostenibile in Germania e nei Paesi del Nord Europa.

Vitigno a bacca bianca antico e nobile, il Savagnin Blanc è originario della Francia e famoso per essere la base del celebre Vin Jaune del Jura. Parente diretto del Traminer, dà vini longevi, complessi e di grande personalità.

Vitigno a bacca nera tipico dell’Alto Adige, la Schiava Gentile è una delle varietà di Schiava più diffuse. Dà vini leggeri, freschi, profumati e dalla beva facile, con note di frutti rossi e mandorla.

Conosciuta anche come Trollinger in Germania, la Schiava Grossa è un vitigno a bacca nera molto produttivo e precoce, che dà vini leggeri, fruttati e di pronta beva, sia in Italia che nel sud-ovest tedesco.

Vitigno autoctono friulano a bacca nera, lo Schioppettino è noto per la sua aromaticità speziata, la struttura elegante e il carattere distintivo. Dà vini rossi di pregio, intensi e longevi.

Vitigno a bacca nera campano, lo Sciascinoso è usato spesso in assemblaggio con il Piedirosso per vini rossi leggeri e fruttati. Caratterizzato da bassa tannicità e vivace freschezza.

Vitigno autoctono sardo a bacca bianca, coltivato principalmente nella provincia del Medio Campidano. Il Semidano dà vini freschi, profumati e strutturati, con buona acidità e ottima predisposizione all’affinamento.

Vitigno estremamente raro e poco documentato, probabilmente autoctono italiano o iberico, oggi praticamente scomparso o confuso con altre varietà. Le fonti disponibili sono limitate.

Vitigno aromatico a bacca bianca, presente soprattutto in Calabria, la Siria dà vini profumati, intensi e caldi, spesso vinificati sia in secco sia in versioni dolci e liquorose. È considerata affine allo Zibibbo (Moscato d’Alessandria).

Vitigno ibrido resistente a bacca grigia/rosata, nato in Germania, il Souvignier Gris è apprezzato per la sua resistenza alle malattie e per i vini freschi, eleganti e aromatici, simili ai Pinot grigi.

Vitigno autoctono pugliese a bacca nera, in particolare del Brindisino. Il Susumaniello dà vini intensi, colorati, ricchi di frutto e struttura, sempre più usato anche per rossi di pregio e in purezza.

Vitigno internazionale a bacca nera di origine francese, il Syrah dà vini potenti, speziati, intensamente fruttati e longevi. Diffuso in tutto il mondo, è celebre per i grandi rossi della Valle del Rodano.

Vitigno friulano a bacca nera, autoctono dei Colli Orientali del Friuli. Il Tazzelenghe dà vini molto tannici, acidi e rustici, da affinare a lungo per domare la sua spigolosità.

Vitigno autoctono trentino a bacca nera, coltivato soprattutto nella Piana Rotaliana. Il Teroldego dà vini intensi, fruttati, con buona acidità e struttura, dotati di longevità e ottima bevibilità.

Vitigno piemontese a bacca bianca, autoctono dei Colli Tortonesi, riscoperto negli ultimi decenni. Il Timorasso dà vini strutturati, minerali, longevi, con aromi complessi e ottima capacità evolutiva.

Vitigno autoctono del Molise a bacca nera, riscoperto e valorizzato negli ultimi anni. La Tintilia dà vini intensi, speziati, ricchi di colore e corpo, emblema del territorio molisano.

Vitigno a bacca nera dell’Italia meridionale, presente soprattutto in Campania. Il Tintore dà vini dal colore molto intenso, tannici e potenti, spesso usati per rinforzare il corpo di blend tradizionali.

Vitigno autoctono dei Colli Berici, imparentato con il Grenache. Il Tai Rosso dà vini leggeri, fruttati e speziati, adatti al consumo quotidiano ma anche capaci di evolvere in eleganza.

Vitigno aromatico a bacca bianca simbolo dell’Argentina, in particolare della regione di Salta. Il Torrontés dà vini profumati, floreali e intensi, simili al Moscato ma più secchi e strutturati.

Vitigno principe del Portogallo, a bacca nera, base di molti vini Porto e rossi di pregio. La Touriga Nacional dà vini concentrati, intensi e strutturati, con grande potenziale di invecchiamento.

Vitigno a bacca bianca diffuso in Abruzzo, storicamente confuso con il Bombino bianco. In purezza dà vini freschi, floreali, di buona longevità, protagonisti della DOC Trebbiano d’Abruzzo.

Vitigno a bacca bianca tipico del Lazio, noto anche come Rossetto. Dà vini profumati, di medio corpo e buona acidità, ed è spesso usato nelle DOC dei Castelli Romani e nel Frascati.

Vitigno bianco storico dell’Emilia-Romagna, diffuso in tutta la Romagna. Dà vini freschi, semplici, di buona acidità, utilizzati anche per basi spumante o vini frizzanti.