Arinto

L’Arinto è uno dei grandi bianchi autoctoni del Portogallo, noto per la sua vivace acidità e per la sorprendente capacità di maturare bene nel tempo. È coltivato in molte regioni portoghesi, ma la sua culla storica è Bucelas, vicino a Lisbona, dove dà origine a vini freschi, eleganti e longevi.

Il profilo aromatico dell’Arinto è agrumato e minerale, con note di lime, mela verde, pera, fiori bianchi e pietra bagnata. Al palato è scattante e lineare, con una grande spinta acida che lo rende perfetto per climi caldi e per vinificazioni in purezza.

Nonostante la sua acidità, sa evolversi con grazia in bottiglia, sviluppando nel tempo toni più mielati e complessi, pur mantenendo una notevole freschezza. Viene spesso utilizzato anche in blend con altri vitigni locali e, in alcune zone, trova spazio persino nella produzione di spumanti metodo classico.

L’Arinto è un bianco portoghese moderno e autentico, capace di esprimere con chiarezza i terroir da cui proviene, affermandosi come una delle varietà più interessanti e versatili del Paese.