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Barolo e i suoi Cru: il Re dei Vini e la sua st...
Il Barolo è un vino unico, ma la sua espressione cambia a seconda del Cru di provenienza. Da Brunate a Vigna Rionda, da Cannubi a Monprivato, ogni terroir dona al...
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Super Tuscan: i ribelli della Toscana che hanno...
I Supertuscan sono i vini che hanno rivoluzionato la Toscana, sfidando le regole delle DOC per creare rossi di qualità eccezionale. Nati negli anni ’60 con il Sassicaia, hanno imposto...
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Marsala: il tesoro siciliano tra storia e tradi...
📖 Marsala: il tesoro siciliano tra storia e tradizione Il Marsala è uno dei vini fortificati più iconici d’Italia, nato nel XVIII secolo grazie all’intuizione di un mercante inglese. Questo vino,...
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L'evoluzione del vino in bottiglia: quanto e co...
Il vino non è una bevanda statica, ma una materia viva che continua a trasformarsi anche dopo l’imbottigliamento. Il tempo può arricchire il suo profilo aromatico, ammorbidire i tannini e...
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La fermentazione malolattica: cos’è e perché è ...
📖 La fermentazione malolattica: cos’è e perché è importante? La fermentazione malolattica è una trasformazione chiave nella vinificazione che rende alcuni vini più morbidi e complessi. Grazie all’azione di batteri...
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Vini estremi: la viticoltura eroica tra montagn...
Viticoltura eroica: quando il vino nasce tra montagne, isole e vulcani Pendenze vertiginose, suoli lavici, vento e gelo: alcune vigne sfidano la natura per regalarci vini unici e irripetibili. Dal...
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