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Vini speciali: aromatizzati, fortificati e conc...
Vini speciali: aromatizzati, fortificati e concentrati Non tutti i vini nascono da una semplice fermentazione. Alcuni subiscono processi particolari che ne esaltano aromi, struttura e longevità, dando vita ai vini speciali....
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Tutto sulla vinificazione
“Dalla Vigna al Calice: Le Diverse Tecniche di Vinificazione” Il viaggio del vino inizia con la vendemmia, ma è in cantina che prende forma la sua vera identità. Le tecniche...
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La Fillossera: Il Parassita che Ha Cambiato per...
🦠 La fillossera: il flagello della viticoltura europea 🍇 Alla fine dell’800, un minuscolo insetto cambiò per sempre la storia del vino: la fillossera della vite devastò i vigneti europei, mettendo...
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Malattie della vite
🦠 Malattie della vite: come prevenirle e curarle 🍇 Oidio, peronospora, botrite… le malattie della vite sono una delle maggiori sfide per viticoltori e produttori di vino. 🌱❌ Se non...
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Vitis vinifera
🌿Il ciclo della vite: dalla gemma al grappolo maturo 🍇 La vite è una pianta straordinaria che segue un ciclo preciso nel corso dell’anno, influenzato dal clima e dalle pratiche...
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