Rosso Conero DOC: l’anima del Montepulciano sul mare Adriatico

Territorio e clima

La denominazione si estende sul promontorio del Monte Conero e nei comuni limitrofi, una delle aree più suggestive delle Marche, con vigneti affacciati sull’Adriatico.

• Clima: mediterraneo, con estati calde e secche, ma temperate dalle brezze marine, e inverni miti. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione fenolica del Montepulciano.

• Suoli: calcarei, argillosi e ricchi di scheletro, che conferiscono struttura e longevità ai vini.

Vitigni e disciplinare

• Vitigni principali:

  • Montepulciano minimo 85%.

  • Sangiovese massimo 15%.

• Tipologia ammessa:

  • Rosso.

• Resa massima: 12 t/ha.

• Gradazione minima: 11,5% vol.

Caratteri distintivi

• Rosso Conero DOC:

  • Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.

  • Profumo: frutti rossi maturi (amarena, prugna, mora), fiori appassiti, note speziate (pepe, liquirizia) e talvolta un tocco balsamico.

  • Gusto: pieno, caldo, con tannini ben integrati e una vena sapida che richiama la vicinanza del mare.

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse alla brace, selvaggina, agnello al forno.

• Salumi marchigiani (lonza, ciauscolo).

• Piatti tipici come il coniglio in porchetta o i vincisgrassi (lasagna marchigiana).

• Formaggi stagionati a pasta dura.

Il legame con il territorio

Il Monte Conero è l’unico promontorio roccioso che interrompe la costa sabbiosa dell’Adriatico centrale. Qui il Montepulciano, portato a maturazione piena grazie al clima temperato e ai terreni calcarei, raggiunge espressioni di grande tipicità.

Il Rosso Conero DOC rappresenta la versione più giovane, immediata e quotidiana della viticoltura locale, affiancata dal più austero Conero DOCG Riserva. Insieme testimoniano la straordinaria vocazione di questo piccolo territorio, che unisce la forza del Montepulciano alla freschezza marina.

Disciplinare: Rosso Conero DOC