Riviera del Brenta DOC: i bianchi eleganti tra Venezia e Padova

Territorio e clima

La Riviera del Brenta DOC si estende lungo il corso del fiume Brenta, tra le province di Venezia e Padova, in Veneto.
Il territorio è caratterizzato da terreni pianeggianti e leggermente collinari, con suoli alluvionali, sabbiosi e ricchi di limo, ideali per la coltivazione di uve bianche aromatiche.
Il clima è temperato, con estati calde e inverni miti, influenzato dalla vicinanza della Laguna di Venezia, che conferisce escursioni termiche moderate e favorisce la conservazione dell’aromaticità dei vini.

Vitigni e disciplinare

• Vitigni principali: Vespaiolo, Tai (Friulano) e Glera, con eventuale presenza di altre varietà bianche autorizzate

• Gradazione alcolica minima: 10,5% (varia leggermente in base al tipo di vino)

Tipologie di vino

• Bianchi fermi

• Spumanti e frizzanti (metodo Martinotti/Charmat)

• Passiti (soprattutto da uve Vespaiolo)

Caratteri distintivi

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

• Profumo: fragrante e aromatico, con note di fiori bianchi, mela e pera, talvolta miele nelle versioni passite

• Gusto: fresco, equilibrato, con buona acidità e persistenza aromatica

• Le versioni spumante si caratterizzano per bollicina fine e vivace, mentre i passiti mostrano morbidezza e struttura.

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti di pesce e crostacei

• Piatti a base di pasta, risotti e carni bianche

• Formaggi freschi e mediamente stagionati

• Dolci da forno e pasticceria secca nelle versioni passite

Il legame con il territorio

La DOC Riviera del Brenta valorizza le uve autoctone del territorio pedemontano-veneziano, soprattutto il Vespaiolo e il Tai, conferendo ai vini eleganza e freschezza tipiche della zona. È una denominazione che unisce tradizione e versatilità, rappresentando al meglio i bianchi del Veneto orientale, con una forte attenzione alla qualità e al rispetto del territorio.

Disciplinare: Riviera del Brenta DOC