Morellino di Scansano DOCG: il rosso della Maremma

Territorio e clima

Il Morellino di Scansano DOCG viene prodotto nella Maremma grossetana, in particolare nei comuni di Scansano e zone limitrofe della provincia di Grosseto.
I vigneti si trovano su colline soleggiate con terreni argillosi, sabbiosi e calcarei, a quote variabili tra 100 e 450 m s.l.m.

Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, ideale per la maturazione ottimale delle uve Sangiovese. La brezza marina contribuisce a mantenere freschezza e acidità nei grappoli.

Vitigni e disciplinare

• Sangiovese (detto Morellino): minimo 85%

• Altri vitigni a bacca rossa locali: massimo 15%

Resa massima: 90 q/ha
Affinamento: minimo 12 mesi per la Riserva
Titolo alcolometrico minimo: 12,5% vol

Caratteri distintivi

• Colore: rosso rubino brillante, tendente al granato con l’invecchiamento

• Profumi: note di ciliegia, frutti rossi, prugna, leggere sfumature di spezie e balsamiche

• Al palato: secco, armonico e morbido, con tannini eleganti e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e struttura

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse, arrosti e brasati

• Selvaggina e piatti tipici toscani

• Formaggi stagionati

Il legame con il territorio

Il Morellino di Scansano DOCG esprime pienamente la Maremma toscana grazie al Sangiovese locale, detto Morellino, capace di fondere fruttuosità e struttura. Rappresenta l’identità vinicola della zona, con vini eleganti e accessibili, pronti da bere ma anche adatti all’invecchiamento.

Disciplinare: Morellino di Scansano DOCG