Montecarlo DOC: vini delle colline lucchesi

Territorio e clima

La Montecarlo DOC si trova in Toscana, tra le colline della provincia di Lucca, nella zona dell’omonimo comune di Montecarlo. Il territorio è caratterizzato da colline collinari con esposizione soleggiata, suoli argillosi-calcarei e sabbiosi, e un clima mediterraneo temperato, con estati calde e secche e inverni miti. Queste condizioni favoriscono la maturazione equilibrata delle uve, con buona espressione aromatica.

Vitigni e disciplinare

• Vini bianchi:

  • Uve principali: Trebbiano Toscano, Malvasia, Sauvignon Blanc, eventualmente integrate da altre uve bianche locali.

  • Titolo alcolometrico minimo: 10,5% vol.

• Vini rossi e rosati:

  • Uve principali: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, con eventuale aggiunta di vitigni internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon.

  • Titolo alcolometrico minimo: 11% vol.

Caratteri distintivi

• Bianchi:

  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

  • Odore: fruttato e floreale, con note di mela, pesca e fiori bianchi.

  • Sapore: fresco, armonico, equilibrato, con buona persistenza.

• Rossi:

  • Colore: rosso rubino, talvolta con riflessi granati.

  • Odore: fruttato e speziato, con note di ciliegia, prugna e leggeri sentori di erbe aromatiche.

  • Sapore: asciutto, morbido, di buona struttura e persistenza.

• Rosati:

  • Colore: rosa tenue.

  • Odore: fruttato e delicato, con leggere note floreali.

  • Sapore: fresco, armonico e di pronta beva.

Abbinamenti gastronomici

• Bianchi: antipasti, pesce alla griglia, crostacei e primi delicati.

• Rossi: carni rosse e bianche, arrosti, salumi e formaggi semi-stagionati.

• Rosati: primi leggeri, piatti estivi, pesce e cucina mediterranea.

Il legame con il territorio

La Montecarlo DOC rappresenta l’espressione dei vitigni autoctoni e del territorio collinare lucchese, con vini eleganti e equilibrati che riflettono la varietà dei suoli e l’influenza del clima mediterraneo.

Disciplinare: Montecarlo DOC