Monferrato DOC: il cuore vitivinicolo del Piemonte

Territorio e clima

La Monferrato DOC abbraccia le dolci colline del Monferrato, tra le province di Alessandria, Asti e Casale, caratterizzate da paesaggi ricchi di vigneti, boschi e borghi storici. I suoli, prevalentemente argillosi, calcarei e sabbiosi, conferiscono ai vini struttura, finezza e mineralità. Il clima temperato, con estati calde e ventilate e inverni miti, favorisce una maturazione regolare delle uve, preservando aromaticità e freschezza. Questo territorio è noto per la sua tradizione vitivinicola secolare e per la capacità di esprimere al meglio varietà autoctone e internazionali.

Vitigni principali

La DOC Monferrato tutela sia vitigni autoctoni che internazionali:

• Rossi principali: Barbera, Dolcetto, Grignolino, Freisa

• Bianchi principali: Cortese, Chardonnay, Sauvignon, Moscato
  Il disciplinare consente l’utilizzo di varietà complementari per armonizzare struttura e aromi, mantenendo sempre un forte legame con il territorio.

Tipologie di vino

• Monferrato DOC Rosso: vini freschi, fruttati, di corpo medio, spesso con buona acidità e tannini morbidi. Ideali con primi piatti, carni bianche e salumi.

• Monferrato DOC Rosso Riserva: versione più strutturata e complessa, affinata in legno, con profumi intensi di frutta matura, spezie e note terziarie.

• Monferrato DOC Rosato: vini leggeri e fragranti, dai sentori floreali e fruttati, ottimi come aperitivo o con piatti leggeri.

• Monferrato DOC Bianco: freschi e aromatici, con profumi fruttati e floreali, ottimi con antipasti, pesce e carni delicate.

• Monferrato DOC Spumante: metodo classico o Charmat, frizzante e aromatico, perfetto per aperitivi e momenti conviviali.

Caratteri distintivi

I vini Monferrato DOC si distinguono per eleganza, equilibrio e versatilità. I rossi presentano freschezza e tannini morbidi, i bianchi freschezza e aromaticità, mentre le versioni spumanti aggiungono leggerezza e convivialità. La DOC valorizza la tipicità del territorio, offrendo vini riconoscibili e coerenti con la tradizione locale.

Abbinamenti gastronomici

• Rossi: salumi, carni bianche, arrosti leggeri, primi piatti con sughi delicati

• Rosati: antipasti, insalate, piatti di pesce leggero

• Bianchi: aperitivi, piatti di mare, risotti e verdure

• Spumanti: aperitivi e momenti conviviali, perfetti con finger food

Il legame con il territorio

La Monferrato DOC rappresenta l’identità vitivinicola del Piemonte centrale: un territorio ricco di storia e tradizione, capace di esprimere eleganza e freschezza attraverso ogni calice. I vini raccontano le colline, i suoli e il clima, offrendo esperienze autentiche e versatili, adatte sia alla tavola quotidiana che alle occasioni speciali.

Disciplinare: Monferrato DOC