Loazzolo DOC: il passito d’eccellenza delle Langhe astigiane

Territorio e clima

La Loazzolo DOC, istituita nel 1973, si trova nelle dolci colline del Monferrato astigiano, in particolare nel comune di Loazzolo. I vigneti sono esposti a sud e sud-est, su terreni calcarei e argillosi che garantiscono un’ottima maturazione delle uve e favoriscono l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate, favorisce la concentrazione aromatica delle uve destinate a produrre il celebre vino passito.

Vitigni principali

• Moscato Bianco (minimo 85%)

• Altri vitigni a bacca bianca piemontesi (fino al 15%)

Il Moscato Bianco è l’anima del Loazzolo, uva aromatica che sviluppa note floreali e fruttate, perfette per vini dolci e complessi.

Tipologie di vino

• Loazzolo DOC Passito: vino dolce ottenuto da uve appassite in pianta o in fruttaio, con fermentazione controllata per preservare freschezza e profumi.

Caratteri distintivi

• Colore: dorato intenso, con riflessi ambrati.

• Profumo: miele, albicocca secca, pesca candita, fiori d’arancio.

• Gusto: dolce ma equilibrato, con acidità viva e buona persistenza. Elegante e armonioso, esprime tutta la mineralità e il carattere del territorio.

Abbinamenti gastronomici

• Dolci secchi e torte di mandorle

• Crostate con frutta matura

• Formaggi erborinati o stagionati

Il legame con il territorio

Il Loazzolo DOC è l’espressione della viticoltura eroica delle colline del Monferrato astigiano: un vino passito elegante che racconta la pazienza e la tradizione dei viticoltori locali. Ogni calice porta in tavola profumi intensi, dolcezza equilibrata e la storia di un territorio unico.

Disciplinare: Loazzolo DOC