Lison-Pramaggiore DOC: il bianco storico tra Veneto e Friuli
Territorio e clima
La Lison-Pramaggiore DOC è una denominazione interregionale, che comprende province di Venezia e Treviso(Veneto) e parte del Friuli Venezia Giulia, lungo la fascia collinare pedemontana tra il fiume Lison e il Mare Adriatico.
Il terreno è caratterizzato da suoli sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di scheletro e minerali, ideali per la coltivazione di uve bianche aromatiche e fresche.
Il clima è mite e ventilato, con influenza marina che favorisce una buona escursione termica, utile per preservare acidità e profumi.
Vitigni e disciplinare
Il vitigno principale è il Tocai Friulano (minimo 30%), accompagnato da Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e altre uve bianche autorizzate fino al 70%.
Gradazione alcolica minima: 11%
Tipologie di vino
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Lison-Pramaggiore Bianco
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Lison-Pramaggiore Rosso
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Lison-Pramaggiore Rosato
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Lison-Pramaggiore Spumante (nelle versioni tradizionale e metodo Charmat)
Caratteri distintivi
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Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini nei bianchi giovani
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Profumo: fruttato e floreale, con note di mela, pera, fiori di campo e leggeri sentori minerali
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Gusto: secco, armonico, di buona freschezza e acidità, con finale sapido e persistente
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I rossi e rosati presentano frutti rossi freschi, con tannini morbidi e piacevole bevibilità
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Gli spumanti si distinguono per eleganza e bollicina fine
Abbinamenti gastronomici
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Piatti di pesce e crostacei
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Antipasti e verdure grigliate
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Carni bianche e risotti delicati
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Ottimo come aperitivo nella versione spumante
Il legame con il territorio
La Lison-Pramaggiore DOC valorizza la tradizione vitivinicola tra Veneto e Friuli, creando vini freschi, aromatici e di grande equilibrio.
La denominazione rappresenta un legame storico con la zona del Tocai Friulano, esaltando le caratteristiche minerali e aromatiche dei terreni pedemontani e delle esposizioni ventilate.
Disciplinare: Lison-Pramaggiore DOC