Lago di Corbara DOC: vini dall’Umbria settentrionale

Territorio e clima

La Denominazione Lago di Corbara DOC si colloca sulle colline che circondano il lago di Corbara, nel comune di Orvieto, Umbria. I vigneti sono situati tra 200 e 450 metri sul livello del mare, su terreni argilloso-calcarei. Il clima è temperato-continentale, mitigato dalla presenza del lago, che favorisce escursioni termiche moderate e una maturazione equilibrata delle uve.

Vitigni e disciplinare

• Vitigni principali:

  • Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grechetto, Trebbiano Toscano.

• Tipologie:

  • Vini rossi, bianchi, e rosati, con versioni anche strutturate per affinamenti in legno.

• Caratteristiche particolari: i rossi sono generalmente morbidi, armonici e fruttati, mentre i bianchi si distinguono per freschezza e profumi floreali.

Caratteri distintivi

• Colore: giallo paglierino nei bianchi, rosso rubino nei rossi.

• Odore: bianchi con note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca; rossi con frutti rossi maturi, leggere spezie e sentori vegetali.

• Sapore: bianchi freschi e sapidi; rossi equilibrati, tannini morbidi, struttura armonica e finale persistente.

Abbinamenti gastronomici

• Bianchi: antipasti leggeri, pesce d’acqua dolce, carni bianche e formaggi freschi.

• Rossi: arrosti, brasati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Il legame con il territorio

La DOC Lago di Corbara valorizza la tipicità dei vitigni umbri e internazionali, esprimendo eleganza, armonia e la vocazione delle colline lacustri alla produzione di vini sia freschi che strutturati.

Disciplinare: Lago di Corbara DOC