Friuli Annia DOC: vini della pianura friulana

Territorio e clima

La Friuli Annia DOC, riconosciuta nel 1995, si estende nella fascia meridionale del Friuli Venezia Giulia, in provincia di Udine, tra i fiumi Tagliamento e Isonzo, a ridosso della laguna di Marano e di Grado.
Il nome “Annia” richiama l’antica strada romana che collegava Aquileia a Concordia Sagittaria, testimonianza del lungo legame della zona con la viticoltura.
Il territorio è pianeggiante, con suoli di natura alluvionale e sabbioso-argillosa, ricchi di minerali e ben drenanti. Il clima è mite grazie alla vicinanza del mare Adriatico, con brezze costanti che favoriscono la sanità delle uve, mentre le montagne alle spalle proteggono dalle correnti fredde del nord.

Vitigni e disciplinare

Il disciplinare della Friuli Annia DOC ammette sia vitigni autoctoni che internazionali, riflettendo la vocazione mista del territorio.

• Vitigni a bacca bianca: Friulano, Verduzzo Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling, Malvasia Istriana

• Vitigni a bacca rossa: Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Resa massima: variabile, mediamente intorno a 11–12 t/ha

• Gradazione minima: 10,5–11,5% vol. a seconda della tipologia

Tipologie di vino

• Friuli Annia Bianco (uvaggio)

• Friuli Annia Rosso

• Friuli Annia Rosato

• Varietali: Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Malvasia Istriana, Riesling, Pinot Bianco, Verduzzo Friulano, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Spumante e Frizzante da diversi vitigni

• Novello

Caratteri distintivi

• Bianchi: freschi, profumati, floreali e minerali, con buona acidità e bevibilità

• Friulano: note di fiori bianchi, mandorla e erbe aromatiche, gusto secco e armonico

• Sauvignon: fragrante e aromatico, con sentori di foglia di pomodoro e frutta tropicale

• Rosati: leggeri e fruttati, ideali come vini estivi

• Rossi: morbidi e piacevoli, dominati dal Merlot e dal Refosco, adatti a un consumo giovane ma con discreta struttura

Abbinamenti gastronomici

• Bianchi: ottimi con piatti di pesce della laguna, crostacei, antipasti delicati e formaggi freschi

• Friulano e Sauvignon: perfetti con prosciutto crudo di San Daniele e piatti della cucina friulana leggera

• Rossi giovani: da abbinare a carni bianche, pollame, salumi locali

• Refosco e Cabernet: più adatti a carni rosse, grigliate e formaggi stagionati

Il legame con il territorio

La Friuli Annia DOC riflette l’anima della bassa friulana, zona pianeggiante di confine tra terra e mare. La presenza di vitigni autoctoni e internazionali la rende una denominazione versatile, che punta su vini immediati e di facile beva, ideali per accompagnare la gastronomia locale a base di pesce e carni leggere.

Disciplinare: Friuli Annia DOC