Freisa di Chieri DOC: il frutto delle colline torinesi

Territorio e clima

La Freisa di Chieri DOC nasce nel Torinese, in particolare nei comuni intorno a Chieri. Il territorio è caratterizzato da colline con suoli argillosi e sabbiosi, ideali per conferire al vitigno freschezza e aromaticità. Il clima è continentale, con inverni freddi, estati calde e forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.

Vitigno principale

Il vino è prodotto principalmente con il vitigno Freisa, autoctono piemontese. Questo vitigno si distingue per la buona acidità, i tannini morbidi e i profumi fruttati e floreali, che permettono di ottenere vini freschi e versatili.

Tipologie di vino

• Freisa di Chieri: vino fermo o leggermente frizzante

• Freisa di Chieri Spumante: versione spumante, metodo Martinotti, fresca e vivace

Caratteri distintivi

• Colore: rosso rubino più o meno intenso, con riflessi violacei nei vini giovani

• Profumo: frutti rossi, rosa, violetta e leggere note speziate

• Gusto: fresco, leggermente tannico, armonico e piacevolmente fruttato

Abbinamenti gastronomici

La Freisa di Chieri DOC si abbina a:

• Salumi e antipasti piemontesi

• Carni rosse e bianche alla griglia

• Piatti tradizionali come agnolotti, risotti e polenta

• Formaggi mediamente stagionati

Il legame con il territorio

Questo vino rappresenta la tradizione vinicola piemontese e le colline torinesi, esprimendo equilibrio tra freschezza, tannini e profumi fruttati. È un vino autentico, versatile e caratteristico del territorio.

Disciplinare: Freisa di Chieri DOC