Controguerra DOC: vini dall’Adriatico abruzzese

Territorio e clima

La DOC Controguerra copre la zona collinare dell’Abruzzo orientale, principalmente nelle province di Teramo e Pescara, tra i 150 e i 400 m s.l.m.
I vigneti sono esposti a sud-est e sud-ovest, su terreni calcareo-argillosi con buona capacità di drenaggio.
Il clima è mediterraneo ad influenza continentale, con estati calde e ventilate, inverni miti e notevoli escursioni termiche, ideali per la maturazione equilibrata delle uve.

Vitigni e disciplinare

• Montepulciano: minimo 60% per i rossi

• Trebbiano Toscano: minimo 60% per i bianchi

• Altri vitigni locali o internazionali: fino al 40%

• Resa massima: 14 t/ha

• Alcol minimo: 11% vol per i bianchi, 12% vol per i rossi

La DOC prevede la produzione di bianchi, rossi, rosati e spumanti, valorizzando sia i vitigni autoctoni che internazionali.

Caratteri distintivi

• Bianchi: giallo paglierino, profumo floreale e fruttato, gusto fresco e armonico

• Rossi: rosso rubino, profumo fruttato con note speziate, corpo medio e tannini morbidi

• Rosati: rosa tenue, delicatamente fruttato, fresco e leggero

Abbinamenti gastronomici

• Bianchi: antipasti di pesce, minestre leggere, carni bianche

• Rossi: paste al ragù, carni rosse e arrosti

• Rosati: salumi, primi leggeri, aperitivi estivi

Il legame con il territorio

Il Controguerra DOC esprime il carattere della fascia collinare adriatica, con vini equilibrati, freschi e fragranti, capaci di esaltare sia i piatti di terra che di mare. La produzione varia dal bianco fruttato al rosso strutturato, offrendo una gamma completa e versatile.

Disciplinare: Controguerra DOC