Alghero DOC: i vini della Riviera del Corallo

Territorio e clima

La Denominazione Alghero DOC si trova nella provincia di Sassari, nella parte nord-occidentale della Sardegna, nei dintorni della città di Alghero, famosa come “Riviera del Corallo”.
I vigneti crescono su suoli vari, dal calcareo al sabbioso, spesso ricchi di minerali.
Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e ventilate, inverni miti e forte escursione termica tra giorno e notte, condizioni ideali per la maturazione equilibrata delle uve.

Vitigni e disciplinare

• Vitigni principali:

  • Cannonau (rosso)

  • Carignano (rosso e rosato)

  • Moscato bianco (bianco e dolce naturale)

• Tipologie:

  • Rosso, rosato, bianco

  • Liquoroso e dolce naturale (Moscato)

• Vinificazione e affinamento:

  • Rosso: fermentazione in acciaio o legno, affinamento in botti di rovere per alcune riserve

  • Bianco e Moscato: fermentazione in acciaio, con possibilità di dolce naturale per il Moscato

  • Controllo rigoroso della temperatura per preservare aromi e freschezza

Caratteri distintivi

• Rosso: colore rubino intenso, profumi di frutti rossi maturi, spezie e note leggermente erbacee; gusto pieno, tannico ma morbido, corpo medio-pieno

• Rosato: colore rosa tenue, profumi di piccoli frutti rossi e fiori, gusto fresco e armonico

• Bianco: colore giallo paglierino, aromi fruttati e floreali, gusto secco e fresco

• Moscato dolce naturale: colore dorato, profumi intensi di fiori bianchi e frutta matura, gusto dolce ma equilibrato, perfetto come vino da dessert

Abbinamenti gastronomici

• Rosso: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati

• Rosato: antipasti di pesce, insalate, piatti mediterranei leggeri

• Bianco: pesce al vapore o al forno, crostacei, verdure grigliate

• Moscato dolce: dolci tradizionali, pasticceria secca, dessert alla frutta

Il legame con il territorio

I vini Alghero DOC rappresentano la ricchezza vitivinicola della costa nord-occidentale della Sardegna, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali. In particolare, il Moscato dolce naturale esprime le note aromatiche tipiche dei fiori e frutti della Riviera del Corallo, mentre i rossi Cannonau e Carignano raccontano la forza e la struttura dei terreni sardi.

Disciplinare: Alghero DOC