La Finesse del Cesanese

Degustazione di Cesanese del Piglio DOCG 2018

Produttore: Damiano Ciolli, Lazio

Analisi Visiva: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

Analisi Olfattiva: Sentori di ciliegia, pepe nero e sottobosco.

Analisi Gustativa: Fresco, con tannini vellutati e una buona persistenza.

Stato Evolutivo: Pronto da bere ma con margini di evoluzione.

Considerazioni Finali: Un rosso raffinato, perfetto con piatti della cucina romana.